Пожалуй, самым популярным и общеизвестным салатом в нашем отечестве можно считать «оливье». Несмотря на то, что он довольно калорийный, его любят все, даже те, кто старается следить за своим весом и фигурой. Хорош рецепт приготовления салата оливье тут. Колбаса в нем заменена на куриное филе, а вместо майонеза предлагается более легкая заправка с легким майонезом и йогуртом. Можно вместо куриного филе использовать отварную телятину, получится тоже очень вкусно.

Кроме того, в этом рецепте свежие огурчики заменили соленые, что гораздо полезнее для здоровья.

Ингредиенты для салата используются следующие:

1 банка горошка консервированного, 1 отварная грудка, 3 штуки отварного картофеля, 1 штука отварной моркови, вареное яйцо 3 штуки, 400 граммов свежих огурчиков, 1 головка лука, 160 граммов не сладкого йогурта, столько же легкого майонеза, 1 чайн. ложка горчицы, посолить по вкусу.

Все вышеперечисленные ингредиенты нарезаются мелкими кубиками, к ним добавляется горошек и все тщательно перемешивается. Далее очередь за заправкой: смешивается йогурт, легкий майонез и горчица. Затем выкладывается в салат, смешивается, по необходимости можно добавить йогурт, либо майонез или досолить.