О Японии подавляющее большинство населения имеет слабое представление. Но слово суши знакомо практически каждому. Их пробовали даже те, кто никогда не посещал страну Восходящего Солнца. Это вкусное блюдо сложно приготовить не имея соответствующих навыков. Для его приготовления требуются особые виды продуктов, которые продаются далеко не в каждом магазине. Поэтому тем, кто хочет попробовать суши в алматы, я рекомендую обратиться в компанию Pizza Sushi Man. На сайте представлен большой ассортимент, позволяющий каждому гурману подобрать себе блюдо по вкусу. Традиционно начинкой являются морепродукты. Одним больше нравятся суши с креветками, другим с тунцом, а третьим с угрем.

В Японии это блюдо известно более 1000 лет. Изначально это был способ хранения маринованной рыбы. Ее чистили, разделывали, затем укладывали тонкими слоями, пересыпали солью, после чего помещали под тяжелый каменный пресс. Рыба бродила в течение нескольких месяцев, затем считалась годной к употреблению.

После изобретения уксуса рыбу стали замачивать в нем и подавать с рисом. Свой современный вид суши приобрели в 19 веке. Повар, проживавший в Эдо (такое имя тогда носила столица Токио), вылепил из риса шарик, для остроты добавил немного васаби (это японская разновидность хрена), а сверху поместил ломтик рыбы.

Со временем в суши стали добавлять иные ингредиенты. Прежде всего, это имбирь. Его острый вкус хорошо сочетался с пресным рисом, кроме того, он необходим для профилактики заболевания цингой. В качестве начинки помимо разных видов маринованной рыбы стали использовать креветки, крабовое мясо, икру и иные морепродукты. При дальнейших экспериментах заметили, что рис хорошо сочетается с огурцом и мягким сыром. Современные гурманы могут попробовать разные виды суши и выбрать те, что им особенно придутся по вкусу.